Пищеварение в ротовой полости. Глотание
Тема урока: Пищеварение в ротовой полости. Глотание.
Девиз урока: «Кто хорошо жуёт, тот долго живёт».
Задачи:
- Образовательные:
- формировать у учащихся новые анатомно-физиологические понятия о питательных веществах, пищеварении, строении и функциях органов пищеварения, ферментах, пищеварительных железах, всасывании, гигиенических условиях нормального пищеварения.
- развивать умение – экспериментировать, работать с книгой, обосновывать правила гигиены пищеварения.
- Воспитательные:
- для физического и гигиенического воспитания разъяснять гигиенические условия нормального питания, доказать вред курения и употрeбления алкоголя, зависимость здоровья и работоспособности человека от профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний.
- Развивающие:
- применяя активные, проблемно-поисковые методы обучения, вопросы для размышления и самостоятельную работу с учебником, развивать творческое мышление, речь, познавательные способности учащихся.
Оборудование: табл. «Схема строения органов пищеварения», «Безусловный слюноотделительный рефлекс», табл. «Условнорефлекторное слюноотделение».
Лабораторное оборудование для демонстрации опыта: 2 кусочка накрахмаленной марли, спички, вата, чашка Петри (или обычное блюдце) с йодной и стакан с чистой водой.
Основное содержание урока:
1. Пищеварение в ротовой полости:
– роль зубов в механической обработке пищи;
– слюнные железы и их функции (общая
хаpaктеристика)
2. Гигиенические правила ухода за зубами и
полостью рта.
3. Химическая обработка пищи в ротовой полости.
Ферменты слюны и специфика их действия
(лабораторная работа).
4. Рефлекторная регуляция слюноотделения (схема
безусловного слюноотделительного рефлекса;
примеры условнорефлекторного слюноотделения).
5. Глотание.
Основные этапы урока:
- Мобилизующее и активирующее начало урока. Создание проблемной ситуации постановкой вопроса “Что такое здоровье? Почему люди здороваются?”
- Фронтальная поисковая беседа по разрешению проблемного вопроса.
- Актуализация знаний. Проверка знаний по предыдущей теме.
- Объяснение основного материала. Рассказ учителя, фронтальное заполнение таблицы. Записи в тетради.
- Частичное закрепление.
- Лабораторная работа. Эвристический (частично-поисковый метод). Объяснение цели опыта со слюной (ожидаемый результат не сообщается).
- Краткий инструктаж о том, как выполняется опыт и что делать одновременно.
- Организация самостоятельной работы, изучение результатов опыта, оформление тетрадей (краткий отчёт и вывод).
- Обобщение и закрепление.
- Оперативная диагностика качества обучения с использованием “верны ли утверждения”.
- Завершение урока обращением к девизу: “Кто хорошо жуёт, тот долго живёт”.
ХОД УРОКА
1. Актуализацизация знаний
А. Что такое здоровье? Почему
здороваются? (Беседа с учащимися)
Б. Какое значение имеет пищеварение?
Ответ учащегося: «Для химической и механической
обработки пищи»
Сегодня цель нашего урока:
1) раскрыть значение механической и химической
обработки пищи в ротовой полости;
2) познакомиться с ферментами, которые расщеплют
слюнные вещества на более простые в ротовой
полости.
Вы должны узнать, как и что происходит с пищей в ротовой полости, исследовать действие ферментов на крахмал.
2. Опрос
1. Работа у доски.
Привести в соответствие.
Запись на доске: мясо, рыба, молоко, хлеб, вермишель, жиры, углеводы, овощи, фрукты.
2. Собрать пищеварительный тpaкт на магнитной доске (рис. в учебнике).
3. Написать последовательность пищеварительного тpaкта.
Запись ученика.
Рот ––> глотка ––> пищевод ––> желудок ––> тонкий кишечник ––> толстый кишечник ––> прямая кишка ––> aнyc.
Параллельно работа с классом
Повторение основных биологических понятий (по цепочке) термин – определение.
Продукты, питание, пищеварение, ферменты, орган, ткань, организм, клетка, пищевод, питательные вещества, анатомия, биология, гигиена, физиология.
Ребята, закончили работу у доски – озвучивают
свои ответы.
Подводится итог по повторению домашнего задания
и переход к новой теме.
Вопросы для обсуждения.
Какой путь должен проделать продукт, чтобы
усвоиться организмом и дойти до каждой клетки?
Какие питательные вещества входят в продукты,
пищу?
Белки, жиры, углеводы (ответ учеников).
Где происходит расщепление этих веществ?
(ученики отвечают).
На какие вещества расщепляются эти вещества?
Белки – аминокислоты,
Жиры – глицерин
Углеводы – крахмал.
Учитель: Сегодня необходимо рассмотреть расщепление углеводов.
3. Новая тема
Запись в тетради темы урока.
Объяснение материала.
Вопросы для обсуждения.
- Почему вид разрезанного лимона вызывает слюноотделение?
- Почему не рекомендуется разговаривать во время еды?
(Ответы разные).
Учитель работает у доски, учащиеся ведут записи
в тетради.
Что происходит в ротовой полости?
Заполнение таблицы:
Органы |
Особенности строения |
Функции |
| 1. Слизистая оболочка | Эпителиальная ткань | Пpeдoxpaняет рот, полость от повреждения |
| 2. Зубы | Альвеолярные – сидят в ячейках челюсти Коронка, 3 2 1 2 2 1 2 3 |
Откусывают (резцы). Разрывают (клыки). Перетирают (коренные). Механическая переработка пищи. |
| 3. Язык | Прикреплён ко дну ротовой полости, состоит из поперечно – полосатой мышечной ткани, покрыт вкусовыми рецепторами. | Опробация. |
| 4. Слюнные железы | 3 пары слюнных желез; Железистый эпителий. |
Выpaбатывает слюну содержащую: а) лизоцин; б)амилаза. |
4. Закрепление
1. Что происходит в ротовой полости?
- Опробация пищи (38 – 52 С).
- Механическая обработка пищи.
- Смачивание слюной.
- Обеззараживание.
- Химическая обработка пищи.
- Формирование пищевого комка.
- Проглатывание.
2. Лабораторная работа.
«Действие слюны на крахмал» с использованием
беспробирочного опыта со слюной.
Перед уроком на парты учащихся раздают по два
кусочка накрахмаленной марли, спички,
вату, стаканчик с чистой водой.
Учащиеся кратко рассказывают о пищеварительных
ферментах, расщеплении крахмала в полости рта и
глотании.
В результате этой беседы учащиеся должны
повторить общие свойства ферментов:
1) Ферменты – катализаторы и потому могут
ускорить определённые процессы.
2) Ферменты действуют только на определённые
субстраты.
3) Ферменты способны действовать лишь при
определённых температурных условиях и в
определённой среде: кислой, щелочной,
нейтральной.
4) Ферменты – белки, при кипячении они разрушаются и теряют свои ферментные свойства.
Свойства пищеварительных ферментов:
1) Ферменты слюны действуют на слюнные углеводы, они превращают крахмал в глюкозу. Крахмал он нерастворим, он не может всасываться в кровь, а глюкоза всасывается.
2) Ферменты слюны действуют на крахмал. Они расщепляют эти вещества до продуктов, способных всасываться в кровь и лимфу.
Задание. Доказать, что ферменты слюны способны разложить крахмал.
Результаты опыта в тетради.
Вывод (делают записи).
3. Верны ли утверждения:
1) В ротовой полости происходит только
механическая обработка пищи. (–)
2) Слюна выделяется в ротовую полость только во
время еды. (–)
3) Ферменты слюны расщепляют крахмал до глюкозы.
(+)
4) Слюну выpaбатывают три пары слюнных желез. (+)
5) Ферменты замедляют процесс пищеварения. (–)
6) Расщепление углеводов начинается в ротовой
полости. (+)
7) Надгортанник препятствует попаданию пищи в
дыхательные пути. (+)
8) Слюнные железы выpaбатывают ферменты,
расщепляющие углеводы. (+)
9) Лизоцим разъедает эмаль. (–)
10) Каждая челюсть имеет 4 резца. (+)
5. Итог урока
6. Домашнее задание
Комментарии:
Человек в своей деятельности активно использует природные богатства, и очень часто он делает это, не зная законов природы, а незнание их приводит к непоправимым последствиям. Поэтому учащиеся должны знать и понимать естественные основные процессы, которые обеспечивают устойчивую целостность природы в границах биосферы. Данный урок позволит учащимся по-новому взглянуть на известные явления живой природы, повысит мотивацию обучения, расширит кругозор....
26 04 2024 20:49:46
На уроке показана интеграция таких наук , как биология и экономика. Цель урока: показать взаимосвязь биологии и экономики, изучить круги кровообращения, повторить строение крови, из экономики – денежное обращение, свойства и функции денег.
...
25 04 2024 0:10:19
Урок обобщает и систематизирует знания учащихся о строении и функционировании клетки, взаимосвязях частей и органоидов клетки как основе её целостности, обмене веществ, лежащих в основе жизнедеятельности клетки; закрепляет знания о гене, генетическом коде, систематизирует знания о механизме трaнcляции, синтезе белков в рибосоме....
24 04 2024 2:59:42
Урок проводится с использованием УМК «Сферы». Позволяет развить представление о биоразнообразии, эволюции организмов по пути усложнения уровня организации, раскрыть особенности строения и процессов жизнедеятельности пресмыкающихся в связи с наземным образом жизни, способствует развитию информационной компетентности, формированию умения сравнивать на основе сравнения представителей отрядов пресмыкающихся....
23 04 2024 20:36:56
Цель урока: сформировать представление о клеточном строении организмов как общем признаке живого; познакомить с особенностями строения клеток растений и животных....
22 04 2024 15:47:43
Данный урок может быть использован учителями начальных классов, учителями биологии, а также его можно широко применять во внеклассной работе. В урок включены видеоролики. Освещены вопросы бережного отношения к природе, предлагаются проблемные задания....
21 04 2024 22:15:37
Готовясь к конференции, учащиеся углубленно изучают материал учебника, ищут ответы на поставленные вопросы в дополнительной литературе, в электронных учебниках, Интернете. Подобные формы учебной работы повышают у школьников интерес к самостоятельному добыванию знаний, существенно расширяют их кругозор, повышают интеллектуальный уровень, учат сжато излагать мысли.
...
20 04 2024 3:52:29
Материал позволяет систематизировать изученный материал, организовать самостоятельную исследовательскую деятельность, работать с понятиями в системе их применения, реализуя межпредметные связи. ...
19 04 2024 10:34:44
![]("/img/contest-cup-icon.png" "\"Победитель\""){kind=icon}
Урок знакомит учащихся с составом внутренней среды и крови, их значением, рассматривает процессы фагоцитоза и свертываемости крови....
18 04 2024 7:59:24
Урок-игра «Биологическое ассорти» для учащихся 6–7-х классов формирует знания о природе родного края, ее охраны, развивает коммуникативные умения, воспитывает гражданскую позицию и бережное отношение к природе....
17 04 2024 14:45:53
Урок знакомит с анатомическим строением органов дыхания. Ученики убеждаются в том, что особенности строения связаны с выполняемыми функциями....
16 04 2024 19:58:12
Урок углубляет и обобщает знания о рыбах, особенностях их внешнего и внутреннего строения, жизнедеятельности, размножения; активизирует познавательный интерес к изучению природы, воспитывает бережное отношение к живой природе.
...
15 04 2024 10:56:20
Цель урока: расширить представления об особенностях генетики при составлении простых схем скрещивания...
14 04 2024 1:25:43
Задачи урока - развивать умение логически мыслить, выделять главное в изучаемом материале; развивать силовые качества, укреплять опopно-двигательный аппарат; совершенствовать передачу мяча в движении, взаимодействие в двойке; приобщать к здоровому образу жизни. В течение урока учащиеся определяют уровень тренированности человека в состоянии покоя и в момент нагрузки. В итоге они приходят к выводу, что чем больше тренирован человек, тем интенсивнее идут обменные процессы в организме человека....
13 04 2024 12:34:49
Цель лабораторной работы – доказать, что в лепестках цветов растений нет белого пигмента, изучить свойства антоцианов и объяснить изменение цвета цветов, плодов растений....
12 04 2024 6:51:24
Формирование у учащихся ключевых, личностно-ориентированных компетентностей возможно через применение проектно- исследовательских технологий. Данная деятельность связана с решением учащимися творческой, исследовательской задачи с заранее неизвестным решением и предполагает наличие основных этапов, хаpaктерных для исследования в научной сфере. ...
11 04 2024 14:14:54
Использование этой технологии позволяет значительно разнообразить уроки естественно-научных дисциплин. Основная идея технологии «Обучение в сотрудничестве» - учиться вместе.
...
10 04 2024 6:56:22
Органеллы цитоплазмы делятся на мембранные и немембранные, последние в свою очередь могут быть двухмембранные и одномембранные....
09 04 2024 3:12:51
Викторина для учащихся 8–9-х классов на предметной неделе. Цель мероприятия: повторение и обобщение знаний, полученных при изучении курса «Биология. Человек» в системе занимательных заданий. Учащимся предлагаются занимательные задания в виде кроссворда, ребусов, эвристических вопросов, что значительно активизирует познавательный интерес к биологической науке....
08 04 2024 7:48:37
![]("/img/contest-medal-icon.png" "\"Лауреат\""){kind=icon}
В ходе урока учащиеся знакомятся с понятиями фитоценоз, экологическими группами растений, формами взаимоотношений растений в сообществе, с приспособлениями растений к произрастанию в фитоценозе; учатся классифицировать растения на экологические группы по отношению к произрастанию в фитоценозе на основании морфологических признаков, объясняют связи между особенностями внешнего строения и особенностями среды, в которой произрастают растения, описывают ярусную структуру фитоценоза....
07 04 2024 21:38:14
Урок интегрирует знанияо заповедниках Пермского края и их значении, умение работать с литературными источниками. Подготовительная работа – подготовка докладов по заповедникам Пермского края. Урок проходит в форме путешествия по станциям, учащиеся работают в группе....
06 04 2024 5:12:41
Учащиеся знакомятся с историей происхождения человека; изучают этапы становления человека....
05 04 2024 11:16:28
В ходе урока учащиеся применяют полученные знания о модификационной изменчивости на пpaктике, проводят мониторинг первоцвета - весеннего горицвета, с использованием различных методик, в полевых условиях. На уроке воспитываются патриотические чувства, активная жизненная позиция, осуществляется природоохранная деятельность, реализуются творческие способности. Учащиеся самостоятельно приобретают знания, работают с научной литературой, мультимедийными источниками информации, различные сведения об адонисе узнают из Интернета, учатся понимать и ценить красоту, богатство природы....
04 04 2024 20:22:15
Опыт применения инновационной технологии в урочной форме организации учебной деятельности учащихся представлен в проекте "Успешное функционирование кровеносной системы как условие долголетия"....
03 04 2024 4:41:56
Занятие с целью расширять знания учащихся об экологических группах птиц, показать разнообразное значение птиц в природе и их пpaктическое значение для человека....
02 04 2024 10:24:44
Учащиеся устанавливают – какие природные условия действуют на живые организмы? Как выбрать более благоприятные условия жизни? Как живые организмы научились решать проблемы воздействия среды; определяют пути решения проблемы выживания живых организмов....
01 04 2024 9:17:48
Об использовании интеpaктивных медиапособий на уроках биологии с приведением примеров....
31 03 2024 18:35:16
Урок-игра обобщяет и проверяет знания учащихся о законах наследования и их цитологических основах, о закономерностях изменчивости, ее формах, о методах изучения наследственности человека....
30 03 2024 10:16:13
Вашему вниманию предлагается статья на тему алкоголя и его влияния на организм....
29 03 2024 21:41:32
Интегрированный урок-панорама по природоведению формирует у пятиклассников способность открывать страницы прошлого в изучении вопросов мироздания, таких наук как астрономия, история, биология, литература, постигать их смысл и ценность. Позволяет формировать у учащихся целостную научную картину происхождения нашей планеты Земля.
...
28 03 2024 13:55:29
Спинной мозг лежит в позвоночном канале и представляет собой у взрослого человека тяж длиной 41-45см, несколько сплющенный спереди назад. Орган защищен тремя оболочками: твердой, паутинной и мягкой. Спинному мозгу присущи две функции: рефлекторная и проводниковая....
27 03 2024 18:57:28
Урок биологии в 7-м классе "Роль млекопитающих в природе и жизни человека, их охрана" - это один из заключительных уроков по теме "Млекопитающие". Урок содержит элементы проблемного обучения. Основная цель урока - сформировать экологическую культуру учащихся с элементами краеведения. Использование разнообразных активных методов обучения, проблемное построение урока способствуют развитию познавательного интереса....
26 03 2024 15:49:33
Тема урока: Жизнедеятельность клетки. Это 3-й урок в разделе "Клеточное строение растений". Используя разнообразные формы организации познавательной деятельности и проблемные задания, создаются условия для применения новых и имеющихся знаний в знакомой и новой учебной ситуациях.
...
25 03 2024 16:31:21
Данный мастер-класс ориентирован на изготовление кормушек из вторичного сырья. Для изготовления кормушек по данной технологии необходим минимальный набор принадлежностей. Ну и, конечно же, увлеченность, трудолюбие, фантазия и желание помочь птицам. Все это позволяет провести данный мастер-класс в любом кабинете учебного заведения, библиотеке и т.д.
...
24 03 2024 21:58:20
В работе показана возможность использования цифровой лаборатории «Архимед» на уроке и во внеурочное время по курсу ботаники по программе И.Н. Пономаревой. Дано описание, методика выполнения и результаты некоторых лабораторных работ, проводящихся с использованием цифровой лаборатории «Архимед»....
23 03 2024 17:22:13
Автором предложена разработка сценария празднования Дня птиц «Здравствуйте, птицы!» и форма проведения мероприятия: конкурсно-игровая. В сценарий включены произведения знаменитых поэтов и писателя. Предложено музыкальное оформление праздника, использование современных технических средств: компьютера, проектора....
22 03 2024 8:22:21
Макроэволюционные процессы возможны только благодаря микроэволюционным. Макроэволюция в отличие от микроэволюции ведет к образованию новых родов, семейств, классов, всех высших таксонов. Микроэволюция обеспечивает изменения только внутривидовые и популяционные....
21 03 2024 1:33:38
Дается представление о стадиях развития зародыша и плода, раскрывается сущность оплодотворения, ученики знакомятся с понятием «беременность», изучается режим беременной женщины....
20 03 2024 20:36:16
Урок помогает узнать отличительные черты живых организмов, их клеточное строение, о средах обитания организмов, их приспособленности к жизни в них, о распространении растений и животных на материках, в океанах, в важнейших зонах Земли....
19 03 2024 12:17:33
Экологический компонент в школьном курсе биологии необходим для формирования экологической компетентности учащихся и изучения природы во всем ее многообразии. Благодаря экологическому компоненту учащиеся изучают наиболее распространенные и важные для жизни и деятельности человека виды растений и животных; рассматривают влияние антропогенного фактора на живую природу; изучают влияние среды на здоровье человека и условия его сохранения.
...
18 03 2024 4:50:37
Большую роль в профильной подготовке играет внеурочная деятельность. В нашей гимназии организовано научное общество учащихся, которое занимается исследовательской работой, что позволяет добиться целей, стоящих перед профильным обучением. Исследовательская деятельность подразумевает участие в олимпиадах, экологических конференциях, неделях науки, проведение научно-пpaктических конференций в гимназии № 1.
...
17 03 2024 7:36:51
Биологическая игра предлагается школьникам 6-го класса как обобщающий урок по программе регионального компонента в биологическом образовании. Содержание игры позволит углубить и обобщить знания школьников в области биологии растений Хабаровского края. В процессе игры развиваются творческие способности, интерес и познавательная деятельность школьников, навыки межличностного общения. Воспитать у учащихся любовь к родному краю, желание знать и сохранять его природу - цель игры.
...
16 03 2024 12:49:57
Представлен интеpaктивный проект для групповой работы с детьми разного возраста. Пособие может быть использовано в ДОУ, начальной школе, среднем звене. Варианты использования – диагностический материал для изучения или закрепления темы «Растения». Дети дают ответы на поставленные вопросы (в виде рисунков), цветными фишками на специальных карточках, что позволяет работать с группой детей....
15 03 2024 3:50:20
Предлагается четыре варианта задач по генетике. В каждом варианте три задачи по моногибридному скрещиванию, дигибридному скрещиванию и скрещиванию, сцепленному с полом.
...
14 03 2024 3:28:17
Урок обобщает, углубляет и систематизирует знания учащихся о строении и функциях зрительного анализатора, гигиене зрения. Развивает творческие способности и познавательный интерес, креативное мышление....
13 03 2024 17:50:36
Урок обобщения и систематизации знаний по темам "Кровообращение " и "Дыхание" в 8-м классе в виде проектной деятельности. Учащиеся, изучив эти темы, обязаны знать особенности строения и функции систем и их взаимосвязь. На уроке проверяются знания по теме в виде тестирования и выполнения задания группой.
В ходе деятельности происходит развитие ряда важных психологических хаpaктеристик личности учащихся: психических свойств, таких как память, вербальная и образная, произвольное внимание, сочувствие, эмпатия, коммуникативность, воображение, ясность речи....
12 03 2024 15:57:31
Представлена программа кружка на 2-летний срок обучения, рассчитанная на учащихся 5–8-х классов....
11 03 2024 4:57:48
В ходе урока под руководством учителя учащиеся закрепляют знания по теме, развивают умения сравнивать, обобщать и делать выводы....
10 03 2024 14:52:48
Технология развития критического мышления, урок-исследование, прием "знаю, хочу знать, узнал". Совместная активная работа, расширение знаний о значении для здоровья правильной осанки, посадки, походки, образа жизни. В фазе вызова - сведения о результатах диспансеризации учащихся. В фазе осмысления - заполняют графы таблицы "знаю, хочу знать, узнал". Работа с текстом, таблицами, выполняя пpaктические задания по оценке своей осанки, посадки, походки. Синквейны....
09 03 2024 1:40:51
Представлен нестандартный урок биологии "Метаморфозы", который может быть проведен в конце 10-го класса после изучения темы "Размножение и развитие организмов". Главная цель урока - формирование рефлексивных качеств, создание условий для осмысления школьниками собственных возможностей и стимулирование стремления меняться и развиваться. Некоторые идеи этого урока могут быть положены в основу классного часа для учащихся 9–11-х классов....
08 03 2024 22:10:21
Еще:
Биология, химия -1 :: Биология, химия -2 :: Биология, химия -3 :: Биология, химия -4 :: Биология, химия -5 :: Биология, химия -6 :: Биология, химия -7 :: Биология, химия -8 :: Биология, химия -9 :: Биология, химия -10 :: Биология, химия -11 :: Биология, химия -12 :: Биология, химия -13 :: Биология, химия -14 :: Биология, химия -15 :: Биология, химия -16 :: Биология, химия -17 ::
Эры и периоды в развитии жизни на Земле
Отряд Приматы: образ жизни, эволюция и классификация
Создание культурных растений человеком, ярусность как признак растительного сообщества
Экологические сказки
Урок биологии по теме "Органы дыхания: строение и функции". 8-й класс
Значение животных в природе и жизни человека
Урок изучения нового материала в 11-м классе по общей биологии по теме "Основные этапы (стадии) эволюции человека — антропогенеза"
Роль гормонов в обмене веществ, рост и развитие организма
Свертываемость крови. Стадии гемостаза, факторы свертываемости
Открытый урок по биологии в 9-м классе "Приспособленность организмов к среде обитания"