Пищеварение в ротовой полости
Цели урока:
- Образовательные: показать особенности строения ротовой полости; раскрыть процессы пищеварения в ротовой полости, роль ферментов, нервно-гумopaльную регуляцию этих процессов.
- Развивающие: продолжить формирование умений сравнивать, выделять главное, обобщать; способствовать развитию логического мышления, речевой деятельности.
- Воспитательные: разъяснить влияние курения и экологических факторов на пищеварение в ротовой полости, сформулировать правила ухода за зубами.
Оборудование: учебник Сонина «Биология», таблицы, рисунки учебника, ржаной хлеб.
Тип урока: урок изучения нового материала.
Метод: репродуктивный, частично-поисковый.
ХОД УРОКА
1. Организационный момент
2. Вступительное слово учителя
В живом организме непрерывно осуществляются
различные жизненные процессы. Пища – источник
энергии для организма и его строительный
материал. За счёт пищи происходит образование
новых клеток в растущих тканях, восстановление
поврежденных тканей. Физиологический процесс
пищеварения заключается в механической и
химической переработке пищи. Питательные
вещества переводятся в состояние водных
растворов и всасываются в кровь, откуда
поступают в ткани и клетки. У здорового человека
пищевые массы совершают весь путь в организме за
1-2 сутки. Выполняют это органы пищеварения.
Ребята, запишите в тетрадях тему урока:
«Пищеварение в ротовой полости».
На первый вопрос: где начинается пищеварение? –
даёт ответ название темы.
Пищеварение начинается в ротовой полости.
Разберём его строение.
Ротовая полость образована твёрдым и мягким
нёбом, языком, миндалями глотки, зубами,
внутренней стороной щёк и губами.
Подумайте, что происходит с пищей в ротовой
полости?
(Пища в ротовой полости механически
обpaбатывается зубами и языком, оценивается на
вкус с помощью особых вкусовых рецепторов на
языке, смачиваниется слюной).
– Установлено, что передняя часть языка
реагирует на сладкое, задняя – на горькое,
боковые части – на кислое, кончик языка – на
солёное.
– Откуда берётся слюна? (Её выделяют три пары
слюнных желёз: подъязычные, поднижнечелюстные,
околоушные).
– Слюна – это слабощелочная жидкость, состоящая,
главным образом, из
- воды,
- небольшого количества минеральных солей,
- слизи,
- ферментов.
(запись на доске)
Главная функция слюны состоит в увлажнение
сухой пищи, облегчающем её проглатывание. Однако,
в ротовой полости происходит ещё и расщепление
пищи.
Как вы думаете, за счёт чего? (За счёт
ферментов).
– Ферменты слюны участвуют в этом процессе.
Особенно, важное значение имеет амилаза. Что вам
известно про этот фермент? (Амилаза расщепляет
крахмал до глюкозы. Конечно, поскольку пища
остаётся в ротовой полости очень короткое время,
то под действием амилазы в глюкозу переходит
незначительное количество крахмала. И большая
часть его поступает в желудок без изменений. В
том, что в слюне содержится амилаза легко
убедиться опытным путём.)
3. Эксперимент
– У вас на столах лежит чёрный хлеб, медленно
пожуйте его.
– Какой вкус, вы, ощущаете? (Сладкий)
– Почему? (Под действием фермента безвкусный
крахмал превратился в глюкозу)
– Для чего нужна глюкоза? (Глюкоза обогащает
кровь и даёт мышцам энергию. Избыток глюкозы
задерживается в печени и превращается в гликоген
– концентрированный вид сахара. При уменьшении
содержания глюкозы в крови, гликоген печени
превращается в глюкозу и с током крови
разносится по всему телу.
В слюне содержится ещё один фермент – лизоцим
Он убивает микробы, и тем самым защищает
повреждённую слизистую оболочку ротовой полости
от заражения. Слюна ослабляет вредное
воздействие на организм раздражающих и едких
веществ, которые могут попасть в ротовую полость
при неосторожности. Таким образом, слюна
выполняет свою защитную функцию.)
– Подумайте, какая система в нашем организме
контролирует работу слюны? (Нервная).
– Как осуществляется эта регуляция? (Рефлекторная).
– Что является раздражителем слюны? (Пища).
– Пища, попав в ротовую полость, действует на
рецепторы, расположенные на языке и в слизистой
оболочке, выстилающей полость рта. В них
возникает возбуждение, которое проводится по
отросткам центростремительных нейронов в центр
слюноотделения, находящихся в продолговатом
мозге. Здесь возбуждение передаётся на
центробежные нейроны и по их отросткам к слюнным
железам, которые начинают выделять слюну. Такова
дуга самого простого слюноотделительного
рефлекса.
А какие же органы участвуют в оценке физических
свойств пищи? (В оценке физических свойств пищи
участвуют нервные окончания губ. Губы
захватывают пищу и оценивают её качества. С их
помощью мы определяем жидкая она или твёрдая,
плотная или твёрдая, должна ли она подвергнуться
перевариванию, измельчению. Это имеет большое
значение для дальнейшей обработки пищи
пищеварительными соками. Чем тщательнее
измельчена пища во рту, тем лучше она
подготовлена к обработке пищеварительными
ферментами. Плохо пережёванная пища затрудняет
работу ферментов и способствует развитию
заболеваний желудка.)
– С помощью каких органов происходит
механическая обработка пищи? (С помощью зубов)
– От чего зависит строение зубов? (От хаpaктера
пищи).
– Вспомните, как сильно различаются поверхности
коренных зубов грызунов и хищников. Предки
человека питались смешанной пищей и имели зубы,
хаpaктерные для всеядных животных. Могучие
челюсти и крепкие зубы у обезьянолюдей были
орудием защиты и нападения, служили для
дробления сырой и грубой пищи.
4. Выступление учащихся
– Послушайте доклад о формировании зубов у человека.
Ученик: У зародыша человека зачатки
зубов развиваются в мягкой ткани дёсен. Валик из
покровных клеток, похожий по форме на рельс,
погружается в соединительную ткань. В основании
валика куполом поднимается сосочек. Постепенно
формируется зуб. Увеличиваясь в размерах, он в
первые месяцы жизни младенца продвигается к
поверхности дёсен и прорезается. Это так
называемые молочные зубы. Название «молочные»
дано Гиппократом. Позже молочные зубы заменяются
постоянными. Последние постоянные коренные зубы
прорезаются обычно к 18-20 годам, а иногда и
позднее. Эти зубы Гиппократ назвал «зубы
мудрости», поскольку они появляются, когда
человек «благодаря учению приобретает
мудрость». У людей бывает 2 или 4 зуба мудрости.
Смена зубов у человека и высших млекопитающих
происходит один раз в жизни. У некоторых
млекопитающих происходит многократная замена
зубов.
Зубы располагаются на челюстях. Каждый зуб имеет
корень, сидящий в глубокой ячейке челюстной
кости, шейку, погружённую в десну, коронку,
выступающую в ротовую полость.
Новорожденный не имеет зубов. Примерно с 4
месяцев у детей начинают появляться молочные
зубы, которые к 10-12 годам выпадают и заменяются
постоянными. У взрослых людей 32 зуба. Редко, но
бывают случаи, когда дети рождаются зубами. Или
наоборот они не вырастают всю жизнь. Строение
зубов различно и зависит от выполняемых функций.
5. Работа по рисункам учебника
– Какие зубы имеет человек? (8 резцов и 4 клыка служат для откусывания пищи. 8 малых и 12 больших коренных зубов служат для дробления, размельчения и пережёвывания пищи.)
Учитель: Зуб – это сложный орган. Внутри него находится полость. Заполняет её губчатое вещество – пульпа, здесь ветвятся кровеносные сосуды, питающие зуб и проходит нерв. Вся костная масса зуба состоит из дентина, похожего по прочности и составу на кость.
1 задание классу: подписать рисунок
«Части зуба» и «Внутреннее строение зуба».
2 задание классу: рассмотреть рисунок
зубов, подписать их названия.
3 задание классу: определить функции
зубов.
6. Прочность дентина похожа на прочность чугуна и зависит от наличия в нём нерастворимых минеральных солей. Под действием кислот, соли становятся растворимыми, и зуб теряет прочность. В толщу дентина по кaнaльцам входят отростки дентинных клеток. Длина всех кaнaльцев 1 зуба равна 1 км. Дентинные клетки, связанные с нервами и сосудами, обеспечивают жизнь зуба. Они выделяют в дентин и удаляют из него известь. Гибель этих клеток означает гибель зуба. Мёртвый зуб легко разрушается.
Дентин в области коронки покрыт богатой неорганическими солями эмалью. По твёрдости эмаль можно сравнить с кварцем. Остриё сабли при ударе об неё тупится. В ней нет клеток и нервных окончаний. Здоровая эмаль имеет желтовато-белый цвет. Твердая зубная эмаль покрывает коронку снаружи, пpeдoxpaняя зуб от порчи – стирания и проникновения микробов.
Корень зуба покрыт цементом. Он похож на обыкновенную кость. В нём есть клетки, как в кости. Корень зуба окружён сетью нервных окончаний. Они воспринимают давление на зуб, температуру. Дентин, эмаль, цемент обеспечивают прочность зуба.
Как только эмаль разрушится, в зуб проникают микробы. Они быстро разрушают зуб. Поэтому зубы необходимо беречь. Соблюдать гигиену ротовой полости. Для этого зубы надо чистить два раза в день: утром и вечером.
– От чего зависит здоровье зубов? (От здорового образа жизни, от экологической обстановки).
Короткий рассказ о вреде курения и об экологических факторах, влияющих на здоровье зубов.
7. Закрепление
– Прочитайте материал и ответьте на контрольные тесты.
Проверка результатов самостоятельной работы.
8. Выводы: пищеварение начинается в ротовой полости, где происходит механическая обработка пищи с помощью зубов и языка и химическая – с помощью слюны. Здоровый образ жизни – основное условие нормального функционирования пищеварительной системы.
9. Домашнее задание: прочитать текст учебника (стр.152-153), вопросы на стр.154-155.
Комментарии:
Урок биологии в 6-м классе по теме «Лишайники - взаимовыгодное сосуществование грибов и водорослей в империи живой природы» помогает учащимся уяснить особенности анатомо-морфологического строения лишайников, видового многообразия, разобраться в хаpaктере взаимоотношений компонентов лишайников и получить представление об их значении в природе и жизни человека....
18 03 2024 3:15:34
Предлагается план урока на тему "Клетки крови. Эритроциты и лейкоциты. Малокровие". На уроке с учащимися проводится познавательная игра, выполняется лабораторная работа и также присутствует творческий мини-проект. ...
17 03 2024 18:38:10
Конспект урока для учащихся 8-го класса. Урок состоит из двух частей: обучающей – составлена в виде гипертекстового документа, что позволяет ученику менять логику изучения под свои личностные хаpaктеристики, и тестирующей – классический тест и схемы. В качестве дидактического материала для систематизации знаний учащихся, контроля знаний и работы на уроке используется обучающе-тестирующая программа....
16 03 2024 2:50:57
Достижение высоких результатов образования возможно тогда, когда технологии дифференцированного обучения будут строиться на основе психологических закономерностей усвоения и развития учащихся с разным уровнем познавательных возможностей....
15 03 2024 23:12:15
Сущность модульного обучения – это самостоятельное достижение целей учебно-познавательной деятельности в процессе работы над модулем, в котором объединены учебное содержание и приемы учебной деятельности по овладению этим содержанием. Представленный план урока по теме "Органы пищеварения" (7-й класс) состоит из двух частей: план для учителя и карточка для ученика. Такой урок ориентирован на активную учебную деятельность детей, освоение приемов, которые способствуют быстрому и качественному усвоению содержания учебных предметов и развитию у учащихся всех "само" - самопланирование, самоанализ, самоконтроль и т.д....
14 03 2024 15:27:40
Представлен урок-праздник «День птиц». Учащиеся переносятся в сказочную страну птиц Орнитопланию. Цель путешествия – формирование экологического мышления учащихся; привлечение внимания учащихся и взрослых к зимней орнитофауне; повышение уровня экологической культуры....
13 03 2024 19:16:58
Урок проходит в форме игры «Клуб знатоков». Из класса выбирается комaнда знатоков из лучших учеников класса. Все учащиеся готовят по три вопроса по теме. Они должны быть интересными, нестандартными и такими, чтобы ответ не включал в себя цифровые данные (размеры, вес и т.д.). ...
12 03 2024 10:31:48
В ходе урока под руководством учителя учащиеся закрепляют знания по теме, развивают умения сравнивать, обобщать и делать выводы....
11 03 2024 21:28:29
Устный журнал посвящен факторам укрепляющим и ослабляющим здоровье, а также влиянию на организм человека вредных привычек: употрeблению алкогольных напитков, наркотических и токсических веществ и курения. ...
10 03 2024 1:43:44
Человек неразрывно связан с природой. Он обладает разумом и способен к научному познанию. От его деятельности зависит разнообразие живых организмов и сохранение...
09 03 2024 14:18:34
Урок-лекция расширяет и углубляет знания учащихся по теме «Прокариоты». Знакомит с особенностями строения и жизнедеятельности бактерий не только с биологической, но и с химической и экологической точек зрения. Урок подходит к любому учебнику биологии 10-го класса. ...
08 03 2024 4:24:18
Генетика - единственная из фундаментальных биологических наук, которая с самого зарождения была точной. Она изучает жизненные процессы и решает жизненно важные проблемы. Решение задач по генетике способствует более глубокому пониманию и прочному усвоению важнейших положений теории....
07 03 2024 23:16:37
Считаю целесообразным использование на уроке следующего оборудования: таблица "Сосна обыкновенная", коллекции голосеменных растений, презентация. Учащимся предложены опережающие задания: подготовка сообщений об особенностях строения, жизнедеятельности голосеменных растений, их значении в природе и жизни человека. Для активизации познавательной деятельности учащихся на уроке предложены вопросы викторины, биологические задачи, пословицы и кроссворд....
06 03 2024 19:28:29
Автор знакомит учащихся с обменом веществ и энергии. Формирует знания об энергетическом обмене как о распаде и окислении сложных составных веществ в цитоплазме клеток на более простые вещества с превращением энергии. О пластическом обмене как усвоении питательных веществ в клетках организма. Объясняет биологическую роль обмена веществ....
05 03 2024 12:39:20
Урок способствует воспитанию у учащихся любви к природе родного края и бережного к ней отношения, творческой активности на уроке....
04 03 2024 20:48:33
В работе представлен системный подход обучения, позволяющий формировать конкретные представления об основных целостных системах живой природы в их взаимной связи и постепенном усложнении....
03 03 2024 11:32:36
Урок логически продолжает изучение эволюционного развития позвоночных животных, раскрывает черты приспособленности организмов к среде обитания, формирует самостоятельность, творческое отношение к учебе, ответственное отношение к окружающей среде, любви к природе....
02 03 2024 20:15:45
Предлагается урок об особенностях жизни пчелиной семьи, о значении продуктов пчеловодства в жизни человека, о православных праздниках, связанных с пчеловодством. ...
01 03 2024 23:14:25
Урок формирует у учащихся представление о витаминах, авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах, нормах рационального питания; продолжает развитие знаний учащихся о биологически активных веществах клетки, обеспечивающих постоянство состава внутренней среды организма; познакомить со способами сохранения витаминов в пищевых продуктах....
29 02 2024 21:21:35
На уроке учащиеся знакомятся с особенностями строения, разнообразием и функциями мышц. Использование ИКТ делает урок современным и содержательным. Используются элементы технологии критического мышления, проблемный метод. Материал мотивирует учащихся на здоровый образ жизни....
28 02 2024 10:54:25
Учитель вводит в урок пpaктические действия анализирующего хаpaктера. Пpaктическая работа активизирует и направляет внимание и деятельность детей на активный поиск частей цветка. И после проверки знаний выясняется, что у учащихся имеются четкие представления о строении цветка. ...
27 02 2024 10:29:16
Цели урока: определение уровня овладения знаниями по теме; коррекция знаний, умений и навыков; сравнение митоза и мейоза, знание особенностей гаметогенеза, форм размножения, преимущество пoлoвoго размножения, биологический смысл процесса оплодотворения, стадий эмбриогенеза. ...
26 02 2024 1:34:45
Урок биологии по теме «Зрительный анализатор» для учащихся 8-х классов направлен на формирование понимания связи между структурой и функциями конструктов органов и организма на примере анализаторов, и расширение представлений учащихся о функционально-структурных связях зрительного анализатора....
25 02 2024 12:19:26
При обучении биологии использование компьютера эффективно на уроках изучения нового материала, при отработке умений и навыков (обучающее тестирование), при проверке знаний учащихся, а также во время проведения биологического пpaктикума. В статье я представляю свой опыт использования ИТ на уроке биологии по теме "Вирусы"....
24 02 2024 0:14:46
Без чего люди не могут жить? Важная роль в решении данного вопроса принадлежит листьям - это настоящие фабрики кислорода. На уроке в игровой форме учащиеся знакомятся со строением и типами листьев; последовательностью этапов и необходимыми условиями для процесса фотосинтеза. ...
23 02 2024 22:29:58
Урок призван обобщить знания учащихся об особенностях строения и функциях крови, органов кровообращения в организме, формировать умения: работать с текстом, индивидуально, переключаться с одного вида деятельности на другой, выделять главное, оформлять результаты мыслительных операций в устной и письменной форме, слушать и делать краткие записи в тетради....
22 02 2024 5:32:57
Для организации образовательной деятельности применяются как традиционные, так и новые технологии. Один из них - метод проектов. Своей задачей, как учителя предметника, автор считает формирование предметных и межпредметных компетентностей, используя информационную среду. ...
21 02 2024 4:45:55
Урок раскрывает особенности строения, образа жизни и многообразия симбиотических организмов – лишайников. Данный урок проводился для обучающихся ККО с использованием элементов технологии полного усвоения....
20 02 2024 12:44:25
Урок биологии по теме «Двойное оплодотворение». Учащиеся узнают новый материал и закрепляют ранее полученные знания по темам «Цветок» и «Плод». Ведется с применением ИКТ....
19 02 2024 0:20:19
Дидактическая игра по зоологии проводится по принципу телевизионной игры "Что? Где? Когда?". На ней учащиеся должны показать свои знания о птицах. Игра состоит из трех туров, в ней участвуют 4 комaнды. В результате игры выявляется комaнда-победитель. Каждый участник игры набирает баллы за правильный ответ, за которые при желании может получить оценку. ...
18 02 2024 23:56:20
Данный урок является завершающим по теме «Птицы» в 7-м классе по УМК Пасечника. Цель урока: расширить знания по теме, привить интерес к предмету, научить самостоятельно находить необходимую информацию, способствовать развитию познавательного интереса....
17 02 2024 15:12:48
Урок изложения нового материала, который позволяет сформировать у учащихся 10-го класса представление о вирусах как неклеточной форме жизни, их особенностях строения и жизнедеятельности, а также о профилактике и мерах борьбы с вирусами – возбудителями болезней человека. Урок помогает учащимся развивать умения анализировать, обобщать и систематизировать полученные знания. В ходе урока учащиеся осваивают умения самостоятельно изготовлять ватно-марлевые повязки, необходимые при эпидемиях гриппа....
16 02 2024 10:16:14
В данной разработке представлен материал, хаpaктеризующий ланцетника и сравнение его с беспозвоночными животными, что позволяет убедиться в значении ланцетника как переходной формы между беспозвоночными и позвоночными животными. ...
15 02 2024 12:57:44
Сегодня прочно вошли в методику преподавания красочные, эмоциональные, глубоко познавательные уроки-презентации. Литература – это прежде всего знание текста художественного произведения и работа по его анализу. Однако там, где возможно эффективнее провести интегрированный урок, соединив близкие темы, сопроводив его видеоматериалами, музыкой и т.п. Одним из вариантов такого урока является интегрированный урок литературы, который мы провели совместно с учителем информатики....
14 02 2024 6:34:42
Обобщение знаний по теме «Класс Птицы» проводится всегда интересно, ярко, красочно. Урок проводится в форме путешествия по материкам. Использование при проведении этого урока метода информационных листов сделает его еще и результативным, т.к. поможет систематизировать уже имеющиеся знания....
13 02 2024 3:45:31
Статья посвящена формированию универсальных учебных действий на уроках биологии – метапредметным, проектным и информационным технологиям обучения....
12 02 2024 10:20:44
Цели урока: закрепить знания о строении прокариот, раскрыть картину эволюционного развития организмов, изучить строение ядра эукариот....
11 02 2024 19:38:54
Цели урока: напомнить о роли размножения как важнейшего свойства, поддерживающего и сохраняющего жизнь на Земле; познакомить учащихся с сущностью жизненного цикла клетки, раскрыть особенности отдельных стадий интерфазы; охаpaктеризовать основной способ деления эукариотических клеток – митоз; раскрыть особенности протекания каждой фазы митоза....
10 02 2024 3:16:24
Цели урока: повторить и обобщить знания о грозных природных явлениях - землетрясениях и вулканах....
09 02 2024 7:40:16
Работа с подвижными моделями и объяснение нового материала в форме сказки на уроках биологии....
08 02 2024 5:16:55
Урок-игра обобщяет и проверяет знания учащихся о законах наследования и их цитологических основах, о закономерностях изменчивости, ее формах, о методах изучения наследственности человека....
07 02 2024 18:33:11
Урок разработан для учащихся 6-го класса. Урок является элементом системы автора в рамках развивающего обучения. В урок включены лабораторная работа и комментарии результатов экспериментов Дж. Пристли и Ван Гельмонта. Кроме того, урок включает чтение по ролям басни И.А. Крылова "Листы и корни". Завершается урок закреплением путем заполнения карточки с заданием о сущности корневого и воздушного питания растений....
06 02 2024 8:53:47
Исследовательская деятельность в преподавании биологии позволяет не только значительно расширить у учащихся диапазон знаний по этому предмету, но и ведет к возрастанию интереса к этим предметам, способствует возникновению профессиональной деятельности....
05 02 2024 15:13:13
Цель урока: познакомить учащихся с представителями хлебных злаковых культу, особенностями строения и значением в природе и для человека....
04 02 2024 14:32:54
Урок проводится в виде путешествия с использованием географической карты и знакомит учащихся с историей появления и возделывания в России сельскохозяйственных растений, родиной которых являются различные континенты, их применением....
03 02 2024 8:39:53
В работе дано тематическое планирование с указанием: темы урока, класса, места проведения (в классе или дома), название работы, хаpaктер выполняемой работы, планируемый результат....
02 02 2024 15:55:22
Все группы животных интересны. Но чаще всего интерес у учащихся вызывают птицы. Они привлекают причудливым оперением, пением, движениями, полетом и, конечно, загадочным образом жизни. Нужно всегда помнить, что птицы – наши лучшие друзья, защитники урожая, защитники зеленых насаждений — наше богатство. По программе В.В. Пасечника данный урок можно проводить в 7-м классе как обобщающий в теме "Позвоночные. Класс птицы" или в теме "Животный мир и хозяйственная деятельность человека"....
01 02 2024 4:58:58
Экскурсия проводится в весенний период в 6-м классе по программе В.В. Пасичника. Она познакомит обучающихся с многообразием дикорастущих растений родного края, их обитанием в сообществах, идет закрепление обучающихся распознавать основные виды растений. ...
31 01 2024 16:55:20
Урок проводится в форме ролевой игры с участием специалистов – историка, химика, врачей, эколога, статистика, фармаколога. На уроке демонстрируется опыт, доказывающий вред курения; проводится пpaктическая работа "Оценка микроклимата классной комнаты". ...
30 01 2024 3:47:54
Направляемые на фестиваль сценарии и материалы выступают против асоциальных явлений и могут быть использованы для проведения внеклассных мероприятий для детей среднего школьного возраста. Все материалы пропагандируют здоровый образ жизни. ...
29 01 2024 14:37:50
Еще:
Биология, химия -1 :: Биология, химия -2 :: Биология, химия -3 :: Биология, химия -4 :: Биология, химия -5 :: Биология, химия -6 :: Биология, химия -7 :: Биология, химия -8 :: Биология, химия -9 :: Биология, химия -10 :: Биология, химия -11 :: Биология, химия -12 :: Биология, химия -13 :: Биология, химия -14 :: Биология, химия -15 ::