Пищеварение в ротовой полости. Глотание
Тема урока: Пищеварение в ротовой полости. Глотание.
Девиз урока: «Кто хорошо жуёт, тот долго живёт».
Задачи:
- Образовательные:
- формировать у учащихся новые анатомно-физиологические понятия о питательных веществах, пищеварении, строении и функциях органов пищеварения, ферментах, пищеварительных железах, всасывании, гигиенических условиях нормального пищеварения.
- развивать умение – экспериментировать, работать с книгой, обосновывать правила гигиены пищеварения.
- Воспитательные:
- для физического и гигиенического воспитания разъяснять гигиенические условия нормального питания, доказать вред курения и употрeбления алкоголя, зависимость здоровья и работоспособности человека от профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний.
- Развивающие:
- применяя активные, проблемно-поисковые методы обучения, вопросы для размышления и самостоятельную работу с учебником, развивать творческое мышление, речь, познавательные способности учащихся.
Оборудование: табл. «Схема строения органов пищеварения», «Безусловный слюноотделительный рефлекс», табл. «Условнорефлекторное слюноотделение».
Лабораторное оборудование для демонстрации опыта: 2 кусочка накрахмаленной марли, спички, вата, чашка Петри (или обычное блюдце) с йодной и стакан с чистой водой.
Основное содержание урока:
1. Пищеварение в ротовой полости:
– роль зубов в механической обработке пищи;
– слюнные железы и их функции (общая
хаpaктеристика)
2. Гигиенические правила ухода за зубами и
полостью рта.
3. Химическая обработка пищи в ротовой полости.
Ферменты слюны и специфика их действия
(лабораторная работа).
4. Рефлекторная регуляция слюноотделения (схема
безусловного слюноотделительного рефлекса;
примеры условнорефлекторного слюноотделения).
5. Глотание.
Основные этапы урока:
- Мобилизующее и активирующее начало урока. Создание проблемной ситуации постановкой вопроса “Что такое здоровье? Почему люди здороваются?”
- Фронтальная поисковая беседа по разрешению проблемного вопроса.
- Актуализация знаний. Проверка знаний по предыдущей теме.
- Объяснение основного материала. Рассказ учителя, фронтальное заполнение таблицы. Записи в тетради.
- Частичное закрепление.
- Лабораторная работа. Эвристический (частично-поисковый метод). Объяснение цели опыта со слюной (ожидаемый результат не сообщается).
- Краткий инструктаж о том, как выполняется опыт и что делать одновременно.
- Организация самостоятельной работы, изучение результатов опыта, оформление тетрадей (краткий отчёт и вывод).
- Обобщение и закрепление.
- Оперативная диагностика качества обучения с использованием “верны ли утверждения”.
- Завершение урока обращением к девизу: “Кто хорошо жуёт, тот долго живёт”.
ХОД УРОКА
1. Актуализацизация знаний
А. Что такое здоровье? Почему
здороваются? (Беседа с учащимися)
Б. Какое значение имеет пищеварение?
Ответ учащегося: «Для химической и механической
обработки пищи»
Сегодня цель нашего урока:
1) раскрыть значение механической и химической
обработки пищи в ротовой полости;
2) познакомиться с ферментами, которые расщеплют
слюнные вещества на более простые в ротовой
полости.
Вы должны узнать, как и что происходит с пищей в ротовой полости, исследовать действие ферментов на крахмал.
2. Опрос
1. Работа у доски.
Привести в соответствие.
Запись на доске: мясо, рыба, молоко, хлеб, вермишель, жиры, углеводы, овощи, фрукты.
2. Собрать пищеварительный тpaкт на магнитной доске (рис. в учебнике).
3. Написать последовательность пищеварительного тpaкта.
Запись ученика.
Рот ––> глотка ––> пищевод ––> желудок ––> тонкий кишечник ––> толстый кишечник ––> прямая кишка ––> aнyc.
Параллельно работа с классом
Повторение основных биологических понятий (по цепочке) термин – определение.
Продукты, питание, пищеварение, ферменты, орган, ткань, организм, клетка, пищевод, питательные вещества, анатомия, биология, гигиена, физиология.
Ребята, закончили работу у доски – озвучивают
свои ответы.
Подводится итог по повторению домашнего задания
и переход к новой теме.
Вопросы для обсуждения.
Какой путь должен проделать продукт, чтобы
усвоиться организмом и дойти до каждой клетки?
Какие питательные вещества входят в продукты,
пищу?
Белки, жиры, углеводы (ответ учеников).
Где происходит расщепление этих веществ?
(ученики отвечают).
На какие вещества расщепляются эти вещества?
Белки – аминокислоты,
Жиры – глицерин
Углеводы – крахмал.
Учитель: Сегодня необходимо рассмотреть расщепление углеводов.
3. Новая тема
Запись в тетради темы урока.
Объяснение материала.
Вопросы для обсуждения.
- Почему вид разрезанного лимона вызывает слюноотделение?
- Почему не рекомендуется разговаривать во время еды?
(Ответы разные).
Учитель работает у доски, учащиеся ведут записи
в тетради.
Что происходит в ротовой полости?
Заполнение таблицы:
Органы |
Особенности строения |
Функции |
| 1. Слизистая оболочка | Эпителиальная ткань | Пpeдoxpaняет рот, полость от повреждения |
| 2. Зубы | Альвеолярные – сидят в ячейках челюсти Коронка, 3 2 1 2 2 1 2 3 |
Откусывают (резцы). Разрывают (клыки). Перетирают (коренные). Механическая переработка пищи. |
| 3. Язык | Прикреплён ко дну ротовой полости, состоит из поперечно – полосатой мышечной ткани, покрыт вкусовыми рецепторами. | Опробация. |
| 4. Слюнные железы | 3 пары слюнных желез; Железистый эпителий. |
Выpaбатывает слюну содержащую: а) лизоцин; б)амилаза. |
4. Закрепление
1. Что происходит в ротовой полости?
- Опробация пищи (38 – 52 С).
- Механическая обработка пищи.
- Смачивание слюной.
- Обеззараживание.
- Химическая обработка пищи.
- Формирование пищевого комка.
- Проглатывание.
2. Лабораторная работа.
«Действие слюны на крахмал» с использованием
беспробирочного опыта со слюной.
Перед уроком на парты учащихся раздают по два
кусочка накрахмаленной марли, спички,
вату, стаканчик с чистой водой.
Учащиеся кратко рассказывают о пищеварительных
ферментах, расщеплении крахмала в полости рта и
глотании.
В результате этой беседы учащиеся должны
повторить общие свойства ферментов:
1) Ферменты – катализаторы и потому могут
ускорить определённые процессы.
2) Ферменты действуют только на определённые
субстраты.
3) Ферменты способны действовать лишь при
определённых температурных условиях и в
определённой среде: кислой, щелочной,
нейтральной.
4) Ферменты – белки, при кипячении они разрушаются и теряют свои ферментные свойства.
Свойства пищеварительных ферментов:
1) Ферменты слюны действуют на слюнные углеводы, они превращают крахмал в глюкозу. Крахмал он нерастворим, он не может всасываться в кровь, а глюкоза всасывается.
2) Ферменты слюны действуют на крахмал. Они расщепляют эти вещества до продуктов, способных всасываться в кровь и лимфу.
Задание. Доказать, что ферменты слюны способны разложить крахмал.
Результаты опыта в тетради.
Вывод (делают записи).
3. Верны ли утверждения:
1) В ротовой полости происходит только
механическая обработка пищи. (–)
2) Слюна выделяется в ротовую полость только во
время еды. (–)
3) Ферменты слюны расщепляют крахмал до глюкозы.
(+)
4) Слюну выpaбатывают три пары слюнных желез. (+)
5) Ферменты замедляют процесс пищеварения. (–)
6) Расщепление углеводов начинается в ротовой
полости. (+)
7) Надгортанник препятствует попаданию пищи в
дыхательные пути. (+)
8) Слюнные железы выpaбатывают ферменты,
расщепляющие углеводы. (+)
9) Лизоцим разъедает эмаль. (–)
10) Каждая челюсть имеет 4 резца. (+)
5. Итог урока
6. Домашнее задание
Комментарии:
Программа по биологии разработана на основе программы по биологии Г. М. Дымшиц, О. В. Саблиной, образовательной программы МОУ "СОШ № 5". Цель: соотнести содержание учебного курса биологии в 10−11-х классах с требованиями ФГОС среднего (полного) общего образования....
24 05 2025 10:23:40
При выполнении тестовых заданий программы можно проверить на сколько усвоен материал по предложенной теме. Если компьютер обнаружит ошибки по пройденному материалу, учащимся предлагается совершенствовать свои знания, иcпользуя подсказки к любым из 10 предложенных вопросов теста.
...
23 05 2025 5:46:33
Урок изучения способов вегетативного размножения цветковых растений с целью научиться применять полученные знания на пpaктике; показать возможность применения информационно-коммуникационных технологий на уроке биологии. В основу этого урока была положена групповая пpaктическая работа. Итогом данного урока явилось знакомство с «Путеводителем по вегетативному размножению» – помощником в освоении различных способов вегетативного размножения....
22 05 2025 11:27:21
Успеха в обучении добьется учитель, любящий детей, творческий, тщательно продумывающий и планирующий свою работу. Только передача информации учащимся не обеспечивает получения прочных знаний. После урока теоретического обязательно должны последовать уроки-пpaктикумы с интенсивным освоением, закреплением учебного материала и контролем знаний.
...
21 05 2025 4:16:15
Данный конспект урока по биологии в 9-м классе с использованием презентации «Путешествие в Идеальный город» позволяет учителю изучить особенности строения растительной клетки и функции органелл клетки. Урок проводится в форме драматизационного проекта и соответствует общеобразовательной программе С.Г. Мамонтова, В.Б. Захарова, Н.И. Сонина.
...
20 05 2025 14:27:16
Головной мозг человека является не только субстратом психической жизни, но и регулятором всех процессов, происходящих в организме. В мозге различают пять отделов....
19 05 2025 10:12:15
Данный урок – урок-сообщение, подготовленный учащимися. В процессе урока ребята делятся знаниями со своими одноклассниками, сопровождая рассказ слайдами, выполненными в PowerPoint, с изображением схем, рисунков, что придает большую эмоциональность выступлению и способствует повышению восприятия информации. Закрепление материала проводится в игровой форме....
18 05 2025 18:59:28
В курсе дан интересный материал об особенностях строения пpaктически каждого органа нашего тела. Человеческие существа невероятно интересны. Познать самого себя, свои особенности, интересы и склонности, особенности мышления, памяти, внимания. Весь наш организм – это сплошная загадка. Рождение и cмepть, несчастный случай, возможность заболеть и возможность выжить в критической ситуации – все это хотел бы каждый из нас узнать, особенно ребята....
17 05 2025 7:57:13
Фагоцитарная система выполняет не только очищение организма от чужеродных тел, но и стимулирует выработку стойкого иммунитета к этим микроорганизмам....
16 05 2025 23:20:53
В настоящее время в учебных заведениях широко применяется образовательная технология - научно-исследовательская деятельность. Её целью является воспитание образованной, гармонически развитой и творческой личности. Научно-исследовательская деятельность позволяет наиболее полно выявлять и развивать как интеллектуальные, так и творческие способности детей....
15 05 2025 10:20:51
Урок направлен на развитие теоретического мышления учащихся, обучение умениям работать с рисунками, текстом учебника, натуральными объектами, выделять существенные признаки объектов, классифицировать их, выявлять взаимосвязь между строением и функциями, выдвигать и доказывать свою точку зрения, применять полученные знания на пpaктике.
...
14 05 2025 12:20:28
О необходимости и особенностях использования ИКТ на уроках естественно-научных дисциплин....
13 05 2025 15:45:47
Целью работы автора является повышение познавательной активности обучающихся на уроках биологии, интереса к предмету и эффективности обучения. Данная цель предполагает реализацию следующих задач: содействовать развитию познавательного интереса, повысить мотивацию к учению, развивать творческие способности, создать комфортные условия для обучения, использовать возможности готовых ЭОР на уроке и вне его, создавать и применять собственные ЦОР направленные на удовлетворение потребностей учеников....
12 05 2025 7:32:23
Учащимся 5-го класса предлагается презентация темы "Происхождение человека", подготовленная учениками 11-го класса на компьютере. Урок является интегрированным (биология + информатика). Чтобы разгрузить детей в течение учебного часа, устраиваются физкультминутка, гимнастика для глаз, релаксационная пауза. Урок динамичен, дети не устают, они все время активны. Подобные уроки вызывают интерес и у старшеклассников и у ребят помладше, а потому являются очень эффективными....
11 05 2025 5:54:15
Он поедает не только растения и находящихся на них мелких животных, но и трупы...
10 05 2025 4:53:34
Урок биологии выстроен в стратегии «эффективная лекция» и приема «бортовой журнал» технологии РКМЧП. Новая информация подается в виде текстового материала, подобранного самим автором, а также в форме презентации, раскрывающей классификацию основных типов экологических взаимодействий между организмами, таких как мутуализм, комменсализм, аменсализм и другие. К уроку прилагается тестовый контроль.
...
09 05 2025 4:53:41
Программа помогает овладеть основными навыками ведения здорового образа жизни – залога долголетия. Она включает два раздела: здоровье человека и его компоненты, человек и окружающая среда. ...
08 05 2025 5:20:43
При проведении урока рекомендуется использование интеpaктивной доски. Новый материал усваивается и систематизируется с помощью современной технологии составления учебного тезауруса. Цель урока: освоение знаний о естественном отборе и его видах как главной движущей силы эволюции, отработка приемов систематизации знаний....
07 05 2025 15:17:27
Цель урока: расширить и углубить знания учащихся о классе насекомых путем изучения строения насекомых различных отрядов; формировать на основе полученных знаний умения определять принадлежность насекомого к определенному отряду....
06 05 2025 15:37:29
При применении активных форм и методов обучения создаются такие условия, когда дети не просто запоминают и воспроизводят готовые знания и способы действия, а самостоятельно добывают их, переосмысливают и перестраивают ранее полученное, осуществляют широкий перенос усвоенного на решение новых учебных пpaктических задач....
05 05 2025 4:27:45
Использование на уроке метода опережающего обучения (география, 6-й класс). Основная задача: воспитывать веру ученика в свои силы, стремление к самостоятельной деятельности....
04 05 2025 10:49:59
В настоящее время стало очевидно, что решение проблем окружающей среды возможно лишь при определенном уровне экологической культуры общества. Формирование ее на основе знаний и умений, ценностных ориентаций, убеждений и идеалов обуславливает потребность в дополнительном экологическом образовании. И большая роль в этом отводится экологическим вечерам....
03 05 2025 14:33:22
Урок является подготовительным этапом для написания контрольной работы по теме "Земля", построен в игровой форме. Это способствует активации полученных учениками знаний на уроках природоведения и формированию интереса к предмету.
...
02 05 2025 3:37:56
Живые растения и выделенные из них эфирные масла занимают важное место в улучшении воздушной среды мест, где работает, учится и отдыхает человек. Их применение как по отдельности, так и совместно позволяет не только подавить вредную микрофлору воздуха: патогенные бактерии, грибы, вирусы; улучшить химический состав воздуха, увеличивая количество О2 и уменьшая СО2, и физическое состояние его молекул, ионизируя их, повышая содержание легких отрицательных ионов со снижением тяжелых, что необходимо для здоровья человека....
01 05 2025 0:56:36
Обобщающий урок в форме игры имеет важное значение для успешности усвоения материала. Обстановка игры, непринужденное общение, возможность показать и утвердить себя в коллективе и плавать как рыба в воде, показывая свои знания – все это повышает роль эмоционального фактора. Благодаря этому легко воспроизводятся знания, которые были приобретены ранее....
30 04 2025 8:20:21
Урок показывает единство строения и функции опopно-двигательной системы, значение физкультуры и спорта для формирования здорового образа жизни человека. Как показала пpaктика, такой метод урока активизирует познавательный и творческий интерес учащихся, фантазию, воспитывает патриотизм и чувство гордости за свою родину....
29 04 2025 1:39:37
Автор статьи раскрывает возможные направления формирования личного опыта учащихся в сельской школе. Особую роль для профессионального самоопределения отводит проектной деятельности. В приложении наглядно представлены формы организации школьных проектов с участием ребят, планирующих связать свою будущую профессиональную деятельность с биологией и экологией.
...
28 04 2025 9:14:21
Урок обобщения и систематизации изученного материала по теме "Жизнь на земле". Цель урока: выявление уровня овладения учащимися системой знаний, опытом творческой деятельности....
27 04 2025 20:52:15
Предлагаемый урок разработан с применением методики информационных листов и сопровождается компьютерной презентацией. Нетрадиционная форма урока — с интеграцией в литературу. Применение в ходе урока мультимедийного проектора и цифровых технологий делают его более наглядным, зрелищным, запоминающимся.
...
26 04 2025 18:33:45
Урок поможет учащимся расширить кругозор о методах, используемых при диагностике различных патологических заболеваний, передаваемых по наследству, и их профилактике....
25 04 2025 17:42:58
Представители пресмыкающихся (более 4 тыс. видов) являются настоящими наземными позвоночными животными. В связи с появлением зародышевых оболочек они в своем развитии не связаны с водой....
24 04 2025 12:11:35
Наиболее древние австралопитеки жили около 6млн. лет тому назад, поздние вымерли около 0,5млн. лет тому назад. Орудия труда у австралопитеков еще не было....
23 04 2025 7:36:39
Данный тест составлен в соответствии с программой Сонина Н.И. для 8-го класса. Разработка содержит два параллельных варианта, в которых 94% тестовых заданий ориентированы на репродуктивный уровень усвоения знаний, 75% тестовых заданий ориентированы на факультативные биологические знания. Педагогические цели тестирования – определение уровня усвоения знаний каждым учеником и классом по данному материалу темы; выявление структуры знаний на содержательном и деятельностном уровнях....
22 04 2025 6:34:27
Урок разработан с применением здоровьесберегающих технологий на уроках биологии. Урок знакомит учащихся с многообразием лекарственных растений, расширяет знания об их лечебных свойствах, о роли лекарственных растений в жизни человека и в природе. В течении всего урока у учащихся формируется бережное отношение к природе и своему здоровью....
21 04 2025 10:40:17
На уроке изучается материал о значении воздуха для живых организмов, об изменении состава воздуха, связи процессов, протекающих в живых организмах и окружающем мире. Учащиеся работают с опopными конспектами. Урок способствует формированию коммуникативных и экологических компетенций, прививает основы здорового образа жизни. Урок проводят с использованием личностно-ориентированных технологий....
20 04 2025 9:41:42
Обобщение и повторение в виде урока-игры по теме «Историческое развитие растительного мира на Земле»....
19 04 2025 16:17:45
Урок с использованием технологии деятельностного подхода к обучению.
...
18 04 2025 8:48:37
На этом уроке свойства цитоплазмы можно наблюдать во время пpaктической работы. Такие сложные понятия, как "плазмолиз" и "деплазмолиз" встречаются в заданиях ЕГЭ. Особое внимание уделяется таким явлениям, как тургор, осмос, диффузия. На уроке учащиеся смогли закрепить навыки работы с микроскопом....
17 04 2025 18:45:18
Занятие с целью познакомить учащихся с жизнью деревьев и кустарников зимой, с особенностями их формы, окраски, ветвления, расположения почек, с приспособленностью растений к зимним условиям....
16 04 2025 9:34:52
Для успешной активной жизни в обществе в век информационных и коммуникационных технологий молодым людям необходимы навыки критического мышления, конструктивный подход к решению задач, умение использовать необходимую информацию для достижения конкретных целей. Эти навыки не будут лишними в различных сферах деятельности, а их выработке и формированию во многом способствует использование на уроках и во внеурочной деятельности интеллектуальной игры "Дебаты".
...
15 04 2025 15:12:50
Накопление полезных изменений в организмах приводит к крупным изменениям в природе. В этом заключается творческая роль естественного отбора в эволюции....
14 04 2025 18:47:26
Урок позволяет раскрыть особенности строения и образа жизни птиц разных экологических групп.
...
13 04 2025 20:37:21
Использование информационных технологий на уроках биологии, позволяет учителю расширить формы и методы работы с обучающимися, стимулируют интерес детей к поиску знаний в различных источниках. В статье представлен план-конспект урока в 6-м классе с использованием компьютерной презентации. При проведении урока используются различные формы работы с детьми, что позволяет каждому обучающемуся чувствовать себя в коллективе, осознавать собственные действия, осуществлять самооценку....
12 04 2025 6:21:42
Особенность урока и презентации в том, что в качестве дополнительных источников информации (наглядности, содержания) используются не только учебные пособия, но и дополнительные Интернет-ресурсы....
11 04 2025 22:32:57
Человек пользуется голосом столько, сколько сам существует на земле, и достиг в искусстве владение им необыкновенного совершенства! Голос - метод идентификации личности, аналогично отпечаткам пальцев. Урок содержит материал об анатомическом образования голоса, раскрывает механизмы образования голоса, методики лечения голосового расcтройства, вопросы профилактики сохранения голоса....
10 04 2025 21:37:19
Все лесные звери в ужасе бегут от пищевого монстра - Колобка, испечённого из опасных для здоровья продуктов. Основная цель сценария "Пищевой Монстр, или Новые приключения Колобка" - призыв к здоровому образу жизни. Используя такие современные педагогические технологии как сказкотерапия, игротерапия, смехотерапия, можно привлечь внимание ребят к вопросу правильного питания как залога долголетия.
...
09 04 2025 7:12:46
Цель данного урока — расширить кругозор о многообразии древних рептилий (динозавров) и их образе жизни, опираясь на ранее полученные знания.
...
08 04 2025 9:27:22
Урок проводится с применением игровых технологий, как конкурс между двумя комaндами класса. Используются групповые, парные, индивидуальные формы работы. Используется дифференцированный подход: для более слабых - биологическая "рыбалка", для средних и сильных учеников - работа по исправлению ошибок в тексте, для увлекающихся - возможность выступить с докладом, собрать названия рыб....
07 04 2025 15:14:52
При подготовке к уроку, особенно уроку комбинированного типа, учитель иногда испытывает затруднения. Как сократить время на проверку домашнего задания, снять стресс с учеников при проверке, поставить больше оценок? Помочь в этом могут задания по развивающему обучению в различной форме. Такие задания можно использовать и во время сопутствующего повторения, первичного контроля знаний, обобщения и других формах и типах уроков.
...
06 04 2025 20:53:53
Интегрируя уроки биологии и ИЗО, помогаю учащимся продумывать и правильно использовать приемы изобразительной деятельности при выполнении творческих пpaктических заданий, в применении методов исследования природных объектов. Самостоятельно разработала интегрированные уроки биологии и ИЗО по темам "Соцветия", "Побег. Расположение почек и листьев на стeбле", "Строение листа. Разнообразие листьев" для проведения в 6-м классе.
...
05 04 2025 23:25:49
Еще:
Биология, химия -1 :: Биология, химия -2 :: Биология, химия -3 :: Биология, химия -4 :: Биология, химия -5 :: Биология, химия -6 :: Биология, химия -7 :: Биология, химия -8 :: Биология, химия -9 :: Биология, химия -10 :: Биология, химия -11 :: Биология, химия -12 :: Биология, химия -13 :: Биология, химия -14 :: Биология, химия -15 :: Биология, химия -16 :: Биология, химия -17 ::
